제주 은희네 소고기 해장국 아침 점심 맛집 추천 제주시 본점

제주도의 다양한 맛있는 식당이 있어서 행복한 일상블라블라 입니다^^ 사실 서울, 경기 등 육지에는 더욱 많은 식당들과 핫한공간들이 더~~많이 있지만, 그대로 제주도라서 즐길 수 있는 맛집들이 있음에 감사합니다. 제주도에는 나름 엄~청 유명한 해장국 맛집들이 있습니다. 언젠가는 남겨드리겠지만 고라시해장국으로 유명한 우진 해장국집이 있고,  몇몇 집들이 있는데 조만간 비교할 수있도록 남겨보겠습니다.

 

오늘 방문한 곳은 제가 제주도민으로서도 인정하는 은희네 해장국 입니다. 제가 제주도에 온지 6년이 넘어가는데, 언제나 그 맛이 변함없습니다. 조금 변한다면..가격일듯 하지만요ㅠㅠ 제주도 은희네 소고기 해장국은 정말 주차가 어렵습니다! 특히 점심시간인 11시30분~1시에는 근처 골목에 주차가 매우 복잡합니다. 도민분들도 점심때 많이들 찾으시고, 또한 관광객분들 또한 찾아오기 때문입니다. 주차하실 때 상가근처 골목을 잘 활용하셔서, 주차하셔야 합니다.

 

 

정말 좋은 타이밍이 아니라면, 제주 은희네해장국 은 늘 웨이팅이 있습니다. 다른 지점은 잘 모르겠는데, 저는 본점만을 갑니다. 늘 이곳에서 먹었던 부분도 있고, 아무래도 본점만이 가지고 있는 변하지 않는 맛이 있다고 생각됩니다. 웨이팅 하는 시간이 발생되더라도, 메뉴를 미리 주문 한 후, 자리에 앉게되면 식사가 바로 나오기 때문에 그점은 좋습니다!

 

미리 주문하셔야 되기 때문에, 메뉴판은을 남겨드리는데, 아주 단순합니다. 고를 메뉴가 없기 때문입니다^^ 주문하실때 식사를 하실 인원수만 말씀해주시면 됩니다. 메뉴판에는 특별히 기록되어 있지 않지만 저는 특별히 선지를 빼달라고 미리 이야기 해드립니다. 해장국을 드실 때, 선지를 좋아하지 않으신 분들은 남기실 필요가 없으며, 선지가 빠지는 대신에 야채와 고기의 양이 조금이라도 늘어난다는 장점이 있습니다. 또한 제주 은희네 해장국만의 특별한 다대기 때문에 국물이 빨갛고 맛있게 되지만, 아이들과 동반하시거나 매운것을 싫어하시는 분들께서는 미리 다대기 빼달라고 하시면 국물이 하얀 것으로 나올 수 있으니 이점 참고해서 미리 이야기해주세요^^

이곳은 목요일은 휴무입니다! 방문전 날짜 확인하시고 오픈시간은 오전 6시부터 오후3시까지 합니다. 간혹 조금 빨리 마감이 될 때도 있으니, 마감시간쯤 방문예정이시라면 확인하시는 것을 추천드립니다. 제주도에 있는 꽤 유명한 식당들은 간혹 이렇게 일찍 오픈하고, 일찍 문을 닫는 경우들이 있습니다. 식당 내부는 좌식으로 드실 수 있는 공간이 있고 식탁으로 되어 있는 부분이 있습니다. 

웨이팅이 끝난후 지정 좌석으로 앉자마자 빠르게, 밑반찬과 오늘의 메인요리인 제주 은희네 소고기 해장국이 등장했습니다. 웨이팅의 시간은 길게 느껴졌지만, 바로 나온 김이 모락모락 나는 제주 은희네 소고기 해장국은 침이 꿀떡 넘어갑니다. 반찬으로 나오는 깍두기는 두 말 필요없이 강추입니다. 달콤하면서도 늘 방문할 때마다 변하지 않는 그맛이 일품이며, 은희네 해장국을 먹을 때 빠지면 안되는 필수 반찬입니다! 함께 주시는 고추는 또한 아삭하며, 많이 맵지 않으며 고추가 주는 초록색의 상큼함이 해장국을 먹을때 또하나의 별미입니다.

 

맛있게 준비된 제주 은희네 소고기 해장국을 그냥 먹어도 맛있지만, 나름 제주도민 추천 드시는 법은 다음과 같습니다. 음식을 서빙해주시는 분들도 말씀해주시지만, 함께 주시는 다진마늘은 필수입니다. 수저로 반수저~한수저 정도 넣어주세요!! 그 다음 반찬으로 나온 깍두기의 국물을 살포시 부어주셔요. 은희네 해장국의 특별 다대기와 함께 잘 섞어주시면 제주도민 추천 해장국을 맛있게 드시는 방법입니다^^

 

처음 나오자 마자 국물을 한번 드시고, 다진마늘을 넣고나서 한번 드시고, 마지막으로 깍두기의 국물을 넣고 한번 드시면 같은 은희네 소고기 해장국이지만 다양한 맛을 즐기실 수 있습니다.

위에도 남겨드렸지만, 다른분들과 다르게 저는 선지가 빠져 있습니다. 대신에 조금 더 넉넉하게 야채와 소고기를 먹을 수 있습니다. 함께 들어있는 당면과 소고기, 야채를 입에 넣고 맛있는 국물을 먹으면 함께 나온 공기밥은 금방 뚝딱!!허기진 배를 따뜻하고 배부르게 할 수 있는 맛있는 바로 그맛입니다!!

제주 은희네해장국만의 특별하면서도 시원한, 그리고 먹고나서 해장국이 가진 텁텁함은 전혀없고 어르신분들 또는 부모님, MZ시대 모든분들이 좋아할 수 있는 딱 좋은 아침식사, 점심식사입니다. 제주 은희네해장국은 그래서 많은 분들이 좋아하시는 것 같습니다. 물론 저도 최애 해장국집 중 하나입니다!! 제주시내에 계신다면 꼭~ 식사해보시는 것 도민 추천합니다!! 이미 유명한 식당도 있지만, 숨겨진 맛있는 식당을 위해 출발합니다~~